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見分け方
濃い茶色のものが一般的です。甘酢の表示を確認してください。色だけでは無糖の黒酢や醤油と区別できません。
料理での使い方
生姜と豚足を煮込み、卵を加えることもよくあります。酸味の強い酢を混ぜるレシピもあります。
原材料や甘さは製造元で異なります。市販品には米酢、砂糖、香辛料を使うものがありますが、各商品の表示を確認してください。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有甜醋吗？
この料理に広東式の甘酢は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
