Eating in China
Taiwanese pineapple cakes

Bolinhos taiwaneses de abacaxi

凤梨酥fèng lí sū

Pequenos doces assados com massa amanteigada que esfarela e recheio denso de abacaxi doce e ácido. Alguns recheios também levam melão-de-inverno; pergunte qual versão está escolhendo.

Taiwanese pineapple cakes

Picância
Região
Taiwan
Tipo
Vegetariano

À mesa

Como aproveitar

Retire a embalagem e coma com a mão, em pequenas mordidas sobre um prato para aparar as migalhas. Pode acompanhar com chá.

O que conferir

Geralmente contém trigo, ovo e leite. Confira outros alérgenos e as gorduras do produto específico.

O que pode variar

O recheio pode levar melão-de-inverno. Leite em pó, queijo em pó e agentes de crescimento variam conforme o fabricante.

Ingredientes

Ingredientes

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

O recheio pode levar melão-de-inverno. Leite em pó, queijo em pó e agentes de crescimento variam conforme o fabricante.

As receitas variam conforme o restaurante.

Sabor

Doce e ácido, com sabor de manteiga.

Ardência
Textura
Massa que esfarela e recheio denso, levemente fibroso.
Como é preparado
O recheio de abacaxi é envolvido em massa de trigo e assado em pequenas formas.

O recheio pode levar melão-de-inverno. Leite em pó, queijo em pó e agentes de crescimento variam conforme o fabricante.

Origem

Ligação regional

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Associado a Taiwan.

Ligação regional

Taiwan: Pineapple cakes are a familiar Taiwanese food gift. The contrast between the rich pastry and fruit filling matters more than a particular brand; winter-melon blends and pineapple-only fillings offer different sweetness and acidity.

Pergunte primeiro se há disponível

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História e origens

História e origens

Um doce para presentear em Taiwan

São presentes gastronômicos comuns em Taiwan. O destaque é o contraste entre a massa rica e o recheio de fruta, mais que uma marca específica. Recheios só de abacaxi e misturas com melão-de-inverno diferem em doçura e acidez.

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