Regulador de acidez (tipo não especificado)

Conheça melhor

Como reconhecer

O nome ou código no rótulo identifica a substância; a aparência e esta ilustração não permitem identificá-la.

Na cozinha

Controla a acidez de alimentos preparados, incluindo algumas balas.

A classe sozinha não identifica ácido cítrico nem outro aditivo específico. Confira o rótulo atual quando a substância exata for importante.

Pergunte sobre este ingrediente

Alguns pratos para conhecer

Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.

Bala de gengibre de Macau

薑糖Macau