Näher kennenlernen
So erkennst du es
Der genaue Name oder die Kennnummer auf dem Etikett bestimmt den Stoff; Aussehen und Abbildung reichen nicht aus.
In der Küche
Reguliert den Säuregrad verarbeiteter Lebensmittel, darunter mancher Bonbons.
Die Klassenangabe allein bezeichnet weder Zitronensäure noch einen anderen bestimmten Zusatzstoff. Bei Bedarf das aktuelle Etikett prüfen.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有酸度调节剂（未指明种类）吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Säureregulator (Art nicht angegeben)?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
