Conheça melhor
Como reconhecer
Bolinhas de glúten preparadas que podem ser pressionadas ou recheadas antes de cozinhar. Diferem do kaofu cozido no vapor.
Na cozinha
Cozidas com legumes e camarão no glúten das quatro alegrias, ou recheadas com carne suína moída no glúten recheado.
O glúten de trigo é a proteína de base; as bolinhas fritas e o kaofu no vapor são preparações diferentes.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有油面筋吗？
Este prato contém este ingrediente: Bolinhas de glúten de trigo frito?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
