تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
كرات غلوتين مُحضّرة يمكن ضغطها أو حشوها قبل الطهي. وهي مختلفة عن كاوفو المطهو بالبخار.
في المطبخ
تُطهى مع الخضار والروبيان في غلوتين البهجات الأربع، أو تُحشى بلحم الخنزير المفروم في الغلوتين المحشو.
غلوتين القمح هو البروتين الأساسي؛ أما الكرات المقلية وكاوفو المطهو بالبخار فصورتان مُحضّرتان مختلفتان.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有油面筋吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: كرات غلوتين القمح المقلية؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
