Conheça melhor
Como reconhecer
Condimento de Hunan feito com soja cozida e fermentada, de grãos macios e aroma intenso.
Na cozinha
Usado como acompanhamento ou em pratos no vapor e refogados, incluindo alguns mistos de carnes curadas.
Temperos, pimenta e óleo adicionado variam. Contém soja; verificar a receita completa sem presumir que toda preparação seja vegana.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有腊八豆吗？
Este prato contém este ingrediente: Soja fermentada laba?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
