Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Gia vị Hồ Nam từ đậu nành nấu chín rồi lên men, hạt mềm và mùi vị đậm.
Trong bếp
Dùng làm món kèm hoặc trong món hấp, xào, kể cả một số món thịt muối hấp chung.
Gia vị, ớt và dầu thêm vào khác nhau. Có đậu nành; cần kiểm tra toàn bộ công thức, không mặc định mọi cách chế biến đều thuần chay.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有腊八豆吗？
Món này có chứa Đậu nành lên men lạp bát không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
