Conheça melhor
Como reconhecer
As fatias cozidas têm estrutura muscular densa e superfícies marrons a castanho-acinzentadas. A imagem mostra coração cozido e fatiado.
Na cozinha
Pode ser fatiado e temperado. O coração picado é misturado com arroz e outros ingredientes na linguiça de arroz de Xinjiang.
O corte, os temperos e a maciez dependem do preparo. O coração é diferente do fígado e do pulmão de ovelha.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有羊心吗？
Este prato contém este ingrediente: Coração de ovelha?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
