เต้าหู้เสิร์ฟบนแผ่นไม้แบบหลินชิง

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

ประคองแผ่นไม้ให้ดีแล้วกินชิ้นเล็กที่เย็นลงแล้ว ขอช้อนหรือชามเพื่อกินเต้าหู้ที่แตกง่ายได้สะดวก อย่ารีบกิน

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

มีถั่วเหลือง เต้าหู้ที่เพิ่งเสิร์ฟอาจร้อนและแตกง่าย ตรวจเครื่องปรุงที่ขอเพิ่มแยกต่างหาก

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

บางที่ใส่ซีอิ๊วหรือพริก และพื้นที่อื่นในซานตงก็มีธรรมเนียมกินเต้าหู้บนแผ่นไม้

เต้าหู้นุ่มไม่ปรุงเหมาะกับเด็กได้เมื่อพักให้เย็นและแบ่งเป็นคำเล็กด้วยช้อน ตรวจแพ้ถั่วเหลืองและไม่ใส่พริก

สูตรอาจต่างกัน สอบถามร้านเรื่องส่วนผสมและการเสิร์ฟก่อนสั่ง

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสถั่วเหลืองสดอ่อน ๆ ไม่เติมพริกหรือความหวาน

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: ชุ่มฉ่ำ ละเอียด นุ่มสั่นได้ แต่ยังหั่นแบ่งได้
วิธีทำ: กดเต้าหู้สดที่มีน้ำมากเบา ๆ หั่นขณะอุ่นแล้ววางบนแผ่นไม้ สูตรนี้ไม่เติมซอส

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลซานตง

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลซานตง: Linqing; related board-served tofu customs also occur elsewhere in Shandong.

ถามว่ามีไหม

请问你们有临清托板豆腐吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

ในหลินชิง แผ่นไม้เล็กเป็นทั้งภาชนะและเอกลักษณ์ของอาหารเช้านี้ เน้นเต้าหู้สดนุ่มที่หั่นกินทันที แทนการทอดหรือตุ๋น