แพนเค้กต้นหอมจีน

กินตอนอุ่น ๆ โดยตัดหรือฉีกเป็นชิ้น อาจมีน้ำจิ้มแยกมาให้ หากต้องการถามชนิดน้ำมันหรือไขมัน ให้พูดว่า “用的是什么油？” (ใช้น้ำมันหรือไขมันอะไร)

มีข้าวสาลี อาจใส่งา และน้ำจิ้มซีอิ๊วอาจมีถั่วเหลืองกับข้าวสาลี ชนิดไขมันที่ใช้ปรุงไม่ได้ระบุเสมอไป หากแพ้อาหารหรือกินมังสวิรัติหรือวีแกน ให้สอบถามแป้ง ไขมัน ของโรยหน้า และน้ำจิ้ม

วิธีพับ ความหนา และไขมันที่ใช้ต่างกัน อาจเติมงาหรือผงพะโล้ห้าเครื่องเทศ บางสูตรใส่น้ำตาลเล็กน้อยในแป้ง ส่วนน้ำจิ้มซีอิ๊วที่แยกมาอาจมีน้ำตาล ต้นหอม งา หรือกระเทียม ของเพิ่มเหล่านี้ไม่ใช่ไส้ตายตัวของแพนเค้กทุกชิ้น