ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
มีทั้งผลเต็ม แบบเอาเมล็ดออกและแบบหั่นแว่น เป็นผลมะกอกสำหรับกิน ไม่ใช่น้ำมันมะกอก
การใช้ในครัว
ใช้แต่งหน้าปลาค็อดเค็มแบบโปรตุเกสบางเมนูที่เสิร์ฟในมาเก๊า
สี ความเค็มและวิธีแปรรูปต่างกัน สีเข้มไม่ได้บอกถึงวิธีเดียว ผลเต็มอาจยังมีเมล็ด ตรวจเครื่องปรุงที่เติมจากผลิตภัณฑ์จริง
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有黑水榄（黑橄榄）吗？
อาหารจานนี้มี มะกอกดำสำหรับรับประทาน เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
