ปลาค็อดเค็มผัดมันฝรั่งเส้นและไข่

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

ใช้ส้อมหรือช้อนตักทุกส่วนเล็กน้อยด้วยกัน หากแบ่งกันกินให้ตักลงจานส่วนตัว ระวังก้างปลาและเมล็ดมะกอกผลเต็ม

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

มีปลาและไข่ ไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ หากแพ้อาหารให้ถามส่วนผสมจริงและถามเรื่องก้าง

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

สูตรนี้มีพริกไทยดำแต่ไม่มีพริก กลิ่นพริกไทยไม่ใช่ระดับความเผ็ดของพริก เครื่องแต่งหน้าต่างกันได้

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

สัดส่วนต่างกัน ผักชี มะกอกดำและมันฝรั่งกรอบเพิ่มเป็นตัวเลือกแต่งหน้า

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสเค็มกลมกล่อมของปลา หอมใหญ่นุ่มนวล น้ำมันมะกอกและกลิ่นพริกไทยดำ

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: ปลาเป็นชิ้นร่วน ไข่นุ่มและมันฝรั่งตั้งแต่กรอบจนเริ่มนุ่ม
วิธีทำ: ฉีกปลาค็อดเค็มที่เตรียมแล้ว ปรุงกับหอมใหญ่ผัด ใส่มันฝรั่งทอดและไข่ คลุกจนไข่เซ็ตตัว

สัดส่วนต่างกัน ผักชี มะกอกดำและมันฝรั่งกรอบเพิ่มเป็นตัวเลือกแต่งหน้า

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมาเก๊า

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มาเก๊า: Portuguese-style dish in Macau; not exclusive local invention.

ถามว่ามีไหม

请问你们有薯丝炒马介休吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

馬介休 ในที่นี้หมายถึงปลาค็อดเค็ม เมนูโปรตุเกสในมาเก๊านี้เรียกอีกชื่อว่า bacalhau à Brás รวมปลา มันฝรั่งและไข่ในคำเดียว