ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ส่วนหัวของเป็ดเลี้ยง ต่างจากอก คอ และเป็ดทั้งตัว
การใช้ในครัว
ใช้ตุ๋นเครื่องเทศ แบบตงซานตุ๋นซีอิ๊วหวานแล้วทอด
มีทั้งหัวเต็มและผ่า อาจติดคอสั้นๆ มีกระดูกและปาก ผลิตภัณฑ์ปรุงรสมีส่วนผสมเพิ่ม เป็นวัตถุดิบจากสัตว์
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有鸭头吗？
อาหารจานนี้มี หัวเป็ด เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
