ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
เนื้อปลาบดที่ขึ้นรูปเป็นแผ่นหรือก้อนแล้วทำให้สุกและหั่นเป็นชิ้น วิธีหนึ่งของกั่งเหมินสับปลาและใส่สตาร์ชก่อนทอดในกระทะเพื่อให้เนื้อเด้ง
การใช้ในครัว
ชิ้นแผ่นปลาบดสุกวางบนเส้นข้าวกั่งเหมินและหลิงสุ่ย
สูตรหนึ่งใช้ปลาแมกเคอเรล แต่ไม่ควรถือว่าสูตรอื่นใช้ปลาหรือส่วนผสมยึดเกาะเหมือนกัน อาหารนี้ต่างจากเนื้อปลาบดดิบและลูกชิ้นปลาทรงกลม
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有鱼饼吗？
อาหารจานนี้มี แผ่นปลาบดสุก เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
