ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
เป็นแป้งข้าวฟ่างสู่ชนิดเหนียว ไม่ใช่ข้าวฟ่างหางกระรอกหรือแป้งข้าวเหนียว
การใช้ในครัว
ใช้ทำขนมข้าวฟ่างนึ่งและทอดในจีนเหนือ รวมถึงขนมวงของทัวเค่อทัว
ความละเอียดและความเหนียวต่างกันตามพันธุ์และการบด ควรอ่านฉลากแป้งผสม
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有黏黄米面（黍米粉）吗？
อาหารจานนี้มี แป้งข้าวฟ่างโปรโซชนิดเหนียว เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
