Bánh gạo nhân thịt heo Tân Thị

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Ăn ấm bằng tay hoặc đũa, cắn ít một cả lớp gạo lẫn nhân. Để giữa bánh nguội bớt. Không cần chấm; trà có thể gọi riêng.

Điều nên kiểm tra

Có thịt heo và xì dầu, thường chứa lúa mì. Hỏi loại nhân: có bản thêm thạch da heo, lòng đỏ trứng muối hoặc nhân đậu ngọt. Công thức heo-măng này không đại diện cho mọi tiệm.

Những điểm có thể khác nhau

Có thịt heo và xì dầu, thường chứa lúa mì. Hỏi loại nhân: có bản thêm thạch da heo, lòng đỏ trứng muối hoặc nhân đậu ngọt. Công thức heo-măng này không đại diện cho mọi tiệm.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Có thịt heo và xì dầu, thường chứa lúa mì. Hỏi loại nhân: có bản thêm thạch da heo, lòng đỏ trứng muối hoặc nhân đậu ngọt. Công thức heo-măng này không đại diện cho mọi tiệm.

Nguyên liệu thường dùng

Generated guide illustration of glutinous rice flour.

Bột nếp糯米粉

Generated guide illustration of rice flour.

Bột gạo大米粉

AI-generated ingredient illustration: raw boneless pork with fine fat marbling, shown as a piece and cubes.

Thịt lợn猪肉

Short plump winter bamboo shoots, including one with layered husk and one peeled to show pale flesh.

Măng mùa đông冬笋

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

Nước tương醬油

Generated guide illustration: an amber form of yellow rice wine; the dish reference does not specify a product.

Hoàng tửu dùng nấu ăn黄酒

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

Gừng姜

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Muối食盐

AI-generated ingredient illustration: white to translucent monosodium glutamate seasoning crystals in a small dish.

Mononatri glutamat (MSG)味精

Công thức thay đổi tùy quán.

Hương vị

Bánh bột gạo hấp vuông, mềm và hơi tơi hạt mịn, có nhân thịt heo băm mặn. Bản này thêm măng mùa đông băm nhỏ. Trà là đồ uống kèm, không phải nguyên liệu.

Độ cay
Kết cấu: Bánh bột gạo hấp vuông, mềm và hơi tơi hạt mịn, có nhân thịt heo băm mặn. Bản này thêm măng mùa đông băm nhỏ. Trà là đồ uống kèm, không phải nguyên liệu.
Cách chế biến: Làm ẩm rồi rây bột nếp và bột gạo tẻ japonica. Xếp vào khuôn quanh nhân heo với măng chín, nêm xì dầu đậm màu, hoàng tửu, nước gừng, muối và bột ngọt. Cắt vuông rồi hấp.

Có thịt heo và xì dầu, thường chứa lúa mì. Hỏi loại nhân: có bản thêm thạch da heo, lòng đỏ trứng muối hoặc nhân đậu ngọt. Công thức heo-măng này không đại diện cho mọi tiệm.

Nguồn gốc

Liên hệ vùng miền

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Chiết Giang.

Liên hệ vùng miền

Chiết Giang: Xinshi town, Deqing County, Huzhou, Zhejiang.

Hỏi trước xem họ có món này không

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有德清新市茶糕吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Bánh gạo nhân thịt heo Tân Thị

Bánh trà Tân Thị gắn với truyền thống uống trà và ăn sáng của thị trấn kênh rạch. Bột gạo rây bao quanh nhân mặn trước khi hấp, tạo kết cấu khác bánh nếp nhào nặn. Mỗi tiệm giữ cách làm nhân riêng.