Bánh trung thu Phong Trấn

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Bẻ hoặc cắt ăn ngay. Chia bánh lớn và có thể dùng cùng đồ uống.

Điều nên kiểm tra

Hỏi mật ong, sữa, trứng và dầu. Công thức nhà chọn dùng dầu lanh, đường đỏ và mè, không mật ong hay sữa.

Những điểm có thể khác nhau

Có bản mật ong, đường trắng, đường phèn, sữa chua và khác. Bản này dùng men và muối nở, bỏ kiềm thêm tùy chọn.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Có bản mật ong, đường trắng, đường phèn, sữa chua và khác. Bản này dùng men và muối nở, bỏ kiềm thêm tùy chọn.

Công thức thay đổi tùy quán.

Ngọt đường đỏ và thơm dầu hạt lanh.

Độ cay
Kết cấu: Ruột đều mềm hơi tơi, không nhân.
Cách chế biến: Trộn bột mì và muối nở với dầu hạt lanh đã đun rồi nguội và nước đường đỏ nóng. Khi ấm thêm men, nghỉ, tạo bánh tròn, quét dầu, thêm mè, chọc lỗ rồi nướng.

Có bản mật ong, đường trắng, đường phèn, sữa chua và khác. Bản này dùng men và muối nở, bỏ kiềm thêm tùy chọn.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Nội Mông.

Liên hệ vùng miền

Nội Mông: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有丰镇月饼吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Phong Trấn có truyền thống mang bột, dầu và đường đến lò làm bánh trung thu. Chia ăn dịp Trung thu và bán ngoài dịp lễ.