Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Nhân và nước xốt thay đổi; một số loại có thịt. Nếu muốn phần không có thịt, hãy hỏi cả về gia vị và dầu dùng để nấu.
Nguyên liệu thường dùng
Có trong một số cách chế biến
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Cay ớt.
- Độ cay
- Kết cấu
- Ngoài giòn; giữa mềm.
- Cách chế biến
- Áp chảo, rạch rồi nhồi.
Nhân và nước xốt thay đổi; một số loại có thịt. Nếu muốn phần không có thịt, hãy hỏi cả về gia vị và dầu dùng để nấu.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Có liên hệ với Quý Châu.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有恋爱豆腐果吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện tình duyên đằng sau món đậu phụ nướng Guiyang
Biệt danh tiếng Trung liàn’ài dòufuguǒ (恋爱豆腐果) ghép theo nghĩa đen các từ “tình yêu”, “đậu phụ” và “quả”, nhưng món ăn thực chất là đậu phụ nướng. Những câu chuyện ở Guiyang gắn cái tên lãng mạn này với việc thanh niên gặp gỡ bên các món ăn vặt ở quầy hàng ven đường. Một dị bản thời chiến đặt quầy đậu phụ của một gia đình họ Trương gần Pengjiaqiao, trên tuyến sơ tán khi có không kích; một số người trẻ vừa ăn vừa trò chuyện ở đó.