เต้าหู้ย่างยัดไส้

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ไส้และซอสแตกต่างกัน บางแบบมีเนื้อสัตว์ หากต้องการแบบไม่มีเนื้อสัตว์ ให้ตรวจสอบเครื่องปรุงและน้ำมันที่ใช้ด้วย

วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป

Generated guide illustration of fried tofu slices, the form described in the luzhu reference.

เต้าหู้豆腐

AI-generated ingredient illustration: fresh red chili peppers, whole and lengthwise cut to show the pith and seeds.

พริก辣椒

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

ต้นหอม葱

Fresh fish mint with pale jointed rhizomes and fine roots attached to heart-shaped green leaves.

พลูคาว折耳根

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

กระเทียม大蒜

วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร

Meat, type unspecified ingredient on a plain plate.

เนื้อสัตว์ ไม่ระบุชนิด肉

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสชาติ

เผ็ดพริก

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: ข้างนอกกรอบ ตรงกลางนุ่ม
วิธีทำ: ย่างบนกระทะแบน ผ่า แล้วใส่ไส้

ไส้และซอสแตกต่างกัน บางแบบมีเนื้อสัตว์ หากต้องการแบบไม่มีเนื้อสัตว์ ให้ตรวจสอบเครื่องปรุงและน้ำมันที่ใช้ด้วย

ถิ่นกำเนิด

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลกุ้ยโจว

ถามก่อนว่ามีไหม

ถามว่ามีไหม

请问你们有恋爱豆腐果吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

เรื่องเกี้ยวพาราสีเบื้องหลังเต้าหู้ย่างกุ้ยหยาง

ชื่อเรียกภาษาจีน liàn’ài dòufuguǒ (恋爱豆腐果) แปลตามตัวอักษรได้ว่า “ความรัก-เต้าหู้-ผลไม้” แต่ตัวอาหารคือเต้าหู้ย่าง เรื่องเล่าในกุ้ยหยางเชื่อมชื่อชวนโรแมนติกนี้กับคนหนุ่มสาวที่พบปะกันระหว่างกินของว่างตามแผงริมถนน เรื่องเล่าในช่วงสงครามฉบับหนึ่งกล่าวถึงร้านเต้าหู้ของครอบครัวแซ่จางใกล้เผิงเจียเฉียว บนเส้นทางอพยพช่วงการโจมตีทางอากาศ โดยมีคนหนุ่มสาวนั่งกินและพูดคุยกัน