Bánh dengzhan Ôn Châu | Eating in China

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Bẻ hoặc cắt bánh, để nhân nóng nguội bớt rồi ăn từng miếng nhỏ.

Điều nên kiểm tra

Có thịt lợn và đậu nành; cách truyền thống chiên bằng mỡ lợn. Nếu có chế độ ăn hạn chế, hãy hỏi về bột bánh và chất béo dùng để chiên.

Những điểm có thể khác nhau

Bột bánh và chất béo chiên có thể khác nhau tùy người làm. Cách truyền thống được mô tả ở đây dùng bột gạo, đậu nành và mỡ lợn.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Bột bánh và chất béo chiên có thể khác nhau tùy người làm. Cách truyền thống được mô tả ở đây dùng bột gạo, đậu nành và mỡ lợn.

Nguyên liệu thường dùng

Generated guide illustration of rice flour.

Bột gạo大米粉

Generated guide illustration of soybeans; not product evidence.

Đậu nành黄豆

AI-generated ingredient illustration: raw boneless pork with fine fat marbling, shown as a piece and cubes.

Thịt lợn猪肉

Củ cải萝卜

AI-generated ingredient illustration: cooled rendered lard as an off-white soft solid in a bowl.

Mỡ lợn猪油

Công thức thay đổi tùy quán.

Hương vị

Đậm đà

Độ cay
Kết cấu: Vỏ giòn.
Cách chế biến: Bọc thịt heo và củ cải thái sợi bằng bột đậu nành và gạo, rồi chiên trong mỡ heo.

Bột bánh và chất béo chiên có thể khác nhau tùy người làm. Cách truyền thống được mô tả ở đây dùng bột gạo, đậu nành và mỡ lợn.

Nguồn gốc

Liên hệ vùng miền

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Chiết Giang.

Hỏi trước xem họ có món này không

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有温州灯盏糕吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Bánh mặn mang hình đèn dầu

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Dengzhan nghĩa là bát đèn dầu, tên gọi mô tả hình dáng tròn của món ăn vặt Ôn Châu này. Vỏ giòn bọc thịt lợn và củ cải thái sợi. Một cách làm truyền thống ở Đẩu Môn Đầu dùng bột gạo và đậu nành làm vỏ, rồi chiên bằng mỡ lợn. Đây là món mặn, không phải bánh ngọt.