Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Cá nước ngọt thân dài gần hình trụ, lưng xanh đen sẫm, bụng trắng xám và vảy tròn lớn.
Trong bếp
Phần cá chiên ăn kèm mì Áo Táo.
Vảy và thịt là hai nguyên liệu riêng trong nước dùng Aozao và phần phủ của món mì. Cá này khác cá trắm cỏ.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有青鱼吗？
Món này có chứa Cá trắm đen không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
