검은잉어(아오위) | Eating in China

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구별하는 방법

길쭉하고 거의 원통형인 민물고기로, 등은 짙은 청흑색이고 배는 회백색이며 크고 둥근 비늘이 있습니다.

아오짜오면의 튀긴 고명입니다.

아오짜오 육수와 고명에서는 비늘과 살을 별개의 재료로 씁니다. 이 생선은 초어와 다릅니다.

这道菜里有青鱼吗？

이 요리에 검은잉어(아오위)이(가) 들어가나요?

이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.