Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Các ngón chân và khớp nhỏ dễ nhận ra giúp phân biệt chân gà với những phần thịt gà khác. Chân gà đã sơ chế được bỏ móng nhọn.
Trong bếp
Chiên, ngâm, om và áo xốt để làm món chân gà dim sum kiểu Quảng Đông.
Có thể chế biến nguyên chân hoặc cắt tỉa thành đoạn nhỏ hơn. Nguyên liệu sống khác với một món chân gà thành phẩm cụ thể.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有鸡爪吗？
Món này có chứa Chân gà không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
