Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Tên gọi miànjiàng và dàjiàng của Trung Quốc bao gồm các loại tương có nền bột hoặc đậu và gia vị khác nhau tùy sản phẩm; chưa xác định một công thức cụ thể.
Trong bếp
Cho vào nước hầm, chẳng hạn món thịt lợn hầm rau củ Thương Châu.
Kiểm tra lúa mì, đậu nành, chất gây dị ứng khác và nguyên liệu động vật trong sản phẩm thực tế. Màu sắc không xác định nguyên liệu nền; không mặc định đó là loại tương bột mì ngọt hay tương đậu nành cụ thể.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有发酵调味酱（类型未注明）吗？
Món này có chứa Tương gia vị lên men chưa rõ loại không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
