تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
تشمل تسميتا ميانجيانغ وداجيانغ الصينيتان معاجين تختلف قاعدة دقيقها أو بقولها وتوابلها حسب المنتج؛ ولا تحددان تركيبة واحدة هنا.
في المطبخ
يُخلط بسائل الطهي، ومن استخداماته يخنة لحم الخنزير والخضار في شانغتشو.
تحقق من القمح والصويا ومسببات الحساسية الأخرى والإضافات الحيوانية في المنتج الفعلي. اللون وحده لا يحدد القاعدة؛ فلا تفترض أنه صلصة قمح حلوة أو معجون صويا بعينه.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有发酵调味酱（类型未注明）吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: معجون تتبيل مخمر غير محدد النوع؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
