Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Lá rộng có gân nhạt màu; hình dạng và màu sắc thay đổi theo giống.
Trong bếp
Dùng làm rau ăn lá, kể cả trong một số món bún nước Quế Lâm.
Có giống lá rời và giống cuộn thành búp. Mục này nói về lá tươi, không phải phần thân thái sợi phơi khô gọi là gongcai.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有生菜吗？
Món này có chứa Xà lách không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
