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見分け方
淡い色の葉脈がある幅広い葉で、形や色は品種によって異なります。
料理での使い方
葉物野菜として使われ、桂林の汁入り米粉に入れる作り方もあります。
リーフレタスや結球する品種があります。この項目は生の葉を扱い、茎を乾燥させた貢菜とは区別します。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有生菜吗？
この料理にレタスは入っていますか？
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この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
