Näher kennenlernen
So erkennst du es
Breite Blätter mit hellen Rippen; Form und Farbe unterscheiden sich je nach Sorte.
In der Küche
Als Blattgemüse verwendet, etwa in manchen Guiliner Reisnudelsuppen.
Es gibt lose Blattsalate und kopfbildende Sorten. Dieser Eintrag behandelt frische Blätter, nicht getrocknete Salatstängelstreifen (Gongcai).
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有生菜吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Blattsalat?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
