Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Hojas anchas con nervaduras claras; la forma y el color varían según la variedad.
En la cocina
Se usa como verdura de hoja, incluso en algunas sopas de fideos de arroz de Guilin.
Hay variedades de hojas sueltas y de cogollo. Esta ficha trata de las hojas frescas, no de las tiras secas del tallo llamadas gongcai.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有生菜吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Lechuga?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
