Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Nhỏ hơn trứng gà nhiều. Trứng chín không nêm có bên ngoài trắng và lòng đỏ vàng; màu vỏ và đốm có thể khác nhau.
Trong bếp
Thường luộc và bóc vỏ trước khi nêm. Hỏi “这是鹌鹑蛋吗？” (“Đây là trứng cút phải không?”). Nước dùng, sốt và nước ướp có thể thêm nguyên liệu khác.
Có trứng và không thuần chay. Bản nêm gia vị khác trứng nguyên vị; hãy kiểm tra nguyên liệu và chất gây dị ứng thêm vào thay vì mặc định mọi bản giống nhau.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有鹌鹑蛋吗？
Món này có chứa Trứng cút không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
