تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
أصغر كثيرًا من بيض الدجاج. للبيضة المطهوة السادة سطح أبيض وصفار أصفر؛ وتختلف ألوان القشور وبقعها.
في المطبخ
غالبًا يُسلق ويُقشر قبل تتبيله. اسأل «这是鹌鹑蛋吗？» (هل هذه بيضة سمان؟). قد تضيف أنواع المرق والصلصات والتتبيلات مكونات أخرى.
يحتوي على البيض وليس نباتيًا صرفًا. تختلف النسخ المتبلة عن البيض السادة؛ تحقق من المكونات ومسببات الحساسية الإضافية بدل افتراض تماثل جميع النسخ.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有鹌鹑蛋吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: بيض السمان؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
