메추리알 | Eating in China

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구별하는 방법

달걀보다 훨씬 작다. 양념 없이 익힌 알은 겉이 희고 노른자는 노랗다. 껍질 색과 반점은 달라진다.

삶아 껍질을 벗긴 후 양념하는 경우가 많다. “这是鹌鹑蛋吗？”(이것은 메추리알인가요?)라고 물을 수 있다. 육수·소스·절임 양념에 다른 재료가 더해질 수 있다.

알이 포함되어 비건이 아니다. 양념한 버전은 알만 있는 것과 다르므로 모든 버전이 같다고 생각하지 말고 추가 알레르기 유발 재료와 성분을 확인하자.

这道菜里有鹌鹑蛋吗？

이 요리에 메추리알이(가) 들어가나요?

이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.