سمك مطهو بالبخار كانتوني

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

يختلف نوع السمك وحجمه. الكزبرة اختيارية؛ ويختلف زمن طهي السمكة الكاملة عن الفيليه.

المكونات المعتادة

AI-generated ingredient illustration: one whole common carp as an example of fish; species and cuts vary.

سمك鱼

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

زنجبيل姜

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

بصل أخضر葱

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

صلصة الصويا醬油

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

زيت الطهي食用油

في بعض الوصفات

Generated guide illustration of coriander; not a restaurant or product photograph.

أوراق الكزبرة香菜

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

سكر糖

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

ملح食盐

Generated guide illustration of white pepper.

فلفل أبيض白胡椒

تختلف الوصفات حسب المطعم.

النكهة

سمك ذو نكهة لطيفة مع صلصة صويا لذيذة ورائحة الزنجبيل والبصل الأخضر.

درجة الحرورة
القوام: سمك طري يتفتت إلى رقائق.
طريقة التحضير: يُبخَّر السمك ثم تُضاف المنكهات وصلصة الصويا؛ وقد يُسكب زيت ساخن على المنكهات.

يختلف نوع السمك وحجمه. الكزبرة اختيارية؛ ويختلف زمن طهي السمكة الكاملة عن الفيليه.

المنشأ

الصلة بالمنطقة

استكشف أطعمة المنطقة

مرتبط بـغوانغدونغ.

الصلة بالمنطقة

غوانغدونغ: Guangdong association; not an exclusive origin claim.

اسأل أولًا إن كان متوفرًا

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有广式清蒸鱼吗？

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

مكان على موائد الولائم والعائلة

غالبًا ما يُقدَّم السمك المطهو بالبخار على الطريقة الكانتونية قرب نهاية وليمة زفاف صينية، قبل الأرز والنودلز. وهو طبق مألوف في البيت أيضًا. أعدّته عائلة بيل ليونغ مرارًا حتى حفظ الجميع طريقة تحضيره؛ وتعود وصفته المكتوبة إلى أكتوبر 2013.