Ikan kukus Kanton | Eating in China

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Jenis dan ukuran ikan bervariasi. Daun ketumbar opsional; ikan utuh dan fillet memerlukan waktu masak berbeda.

Bahan yang biasa digunakan

AI-generated ingredient illustration: one whole common carp as an example of fish; species and cuts vary.

Ikan鱼

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

Jahe姜

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Daun bawang葱

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

Kecap asin醬油

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

Minyak masak食用油

Dalam beberapa variasi

Generated guide illustration of coriander; not a restaurant or product photograph.

Daun ketumbar香菜

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

Gula糖

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Garam食盐

Generated guide illustration of white pepper.

Lada putih白胡椒

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Rasa ikan lembut dengan kecap asin gurih serta aroma jahe dan daun bawang.

Tingkat pedas
Tekstur: Daging ikan empuk dan mudah terurai.
Cara pembuatan: Kukus ikan, tambahkan bahan aromatik dan saus kecap asin; minyak panas dapat disiramkan ke atas bahan aromatik.

Jenis dan ukuran ikan bervariasi. Daun ketumbar opsional; ikan utuh dan fillet memerlukan waktu masak berbeda.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Guangdong.

Kaitan wilayah

Guangdong: Guangdong association; not an exclusive origin claim.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有广式清蒸鱼吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Hidangan di jamuan dan meja keluarga

Ikan kukus Kanton sering muncul menjelang akhir jamuan pernikahan Tionghoa, sebelum nasi dan mi. Hidangan ini juga akrab di rumah. Keluarga Bill Leung telah membuatnya begitu sering hingga semua hafal caranya; resep tertulisnya berasal dari Oktober 2013.