ปลานึ่งกวางตุ้ง

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ชนิดและขนาดปลาต่างกันได้ ผักชีเป็นทางเลือก ปลาเต็มตัวใช้เวลานึ่งต่างจากเนื้อแล่

วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป

AI-generated ingredient illustration: one whole common carp as an example of fish; species and cuts vary.

ปลา鱼

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

ขิง姜

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

ต้นหอม葱

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

ซีอิ๊ว醬油

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

น้ำมันปรุงอาหาร食用油

วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร

Generated guide illustration of coriander; not a restaurant or product photograph.

ใบผักชี香菜

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

น้ำตาล糖

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

เกลือ食盐

Generated guide illustration of white pepper.

พริกไทยขาว白胡椒

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสชาติ

รสปลาละมุนกับซีอิ๊วกลมกล่อม หอมขิงและต้นหอม

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: เนื้อปลานุ่มเป็นชั้น ๆ
วิธีทำ: นึ่งปลา เติมเครื่องหอมและน้ำปรุงซีอิ๊ว อาจราดน้ำมันร้อนบนเครื่องหอม

ชนิดและขนาดปลาต่างกันได้ ผักชีเป็นทางเลือก ปลาเต็มตัวใช้เวลานึ่งต่างจากเนื้อแล่

ถิ่นกำเนิด

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลกวางตุ้ง

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลกวางตุ้ง: Guangdong association; not an exclusive origin claim.

ถามก่อนว่ามีไหม

ถามว่ามีไหม

请问你们有广式清蒸鱼吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

หนึ่งจานบนโต๊ะงานเลี้ยงและโต๊ะอาหารของครอบครัว

ปลานึ่งแบบกวางตุ้งมักเสิร์ฟช่วงท้ายของงานเลี้ยงแต่งงานจีน ก่อนข้าวและบะหมี่ และยังเป็นอาหารที่คุ้นเคยในบ้าน ครอบครัวของ Bill Leung ทำจานนี้บ่อยจนทุกคนจำวิธีทำได้ ส่วนสูตรที่เขาเขียนเผยแพร่มีมาตั้งแต่เดือนตุลาคม 2013