على المائدة
التقطها بالعيدان أو الشوكة وتناول قضمات صغيرة؛ الغلاف صالح للأكل. اترك الحشوة الساخنة تبرد قليلًا، واطلب تقطيعها عند المشاركة.
تحتوي على القمح ولحم الخنزير والروبيان وصلصة السمك. اسأل عن التوابل الأخرى إذا كانت لديك حساسية.
وجود المونغ لا يجعل اللفائف نباتية؛ فهذه النسخة تحتوي على لحم الخنزير والروبيان المجفف وصلصة السمك.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تستخدم نسخ أخرى خضارًا أو توابل مختلفة.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهة مالحة غنية بالخنزير والروبيان والفطر وصلصة السمك والتوابل.
- درجة الحرورة
- القوام
- قشرة رقيقة هشة حول حشوة مونغ طرية ذات حبيبات خفيفة.
- طريقة التحضير
- تُطهى الحشوة مع صلصة السمك ومسحوق التوابل الخمسة والفلفل وتتبيلة الدجاج، ثم يُضاف الكرفس والبصل الأخضر. تُحشى أغلفة القمح وتُغلق بعجينة دقيق وتُقلى في زيت غزير.
تستخدم نسخ أخرى خضارًا أو توابل مختلفة.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـغوانغدونغ.
الصلة بالمنطقة
غوانغدونغ: Chaozhou/Chaoshan local fried spring roll; not northern fresh spring pancake.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有潮汕春卷吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
فطيرة الربيع المحلية
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
تُسمى هذه اللفائف المقلية في تشاوتشو أيضًا تشون بينغ، أي فطائر الربيع. وتؤكل اليوم طوال العام كوجبة خفيفة مالحة، ومنها مع الشاي.