يسهل تقاسم الخبز الهش وحشوة الكاسترد الطرية في قطعة صغيرة؛ اترك الحشوة الدافئة تبرد أولًا.
تختلف الوصفات. اسأل المطعم عن المكونات وطريقة التقديم قبل الطلب.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
يختلف نوع الدقيق وعوامل رفع العجين. قد تُنكّه الفانيليا الحشوة؛ هذا خبز مطهو بالبخار وليس في الفرن.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
كاسترد بيض حلو وحليبي.
- درجة الحرورة
- القوام
- خبز خفيف ومنتفخ يحيط بحشوة طرية وكريمية.
- طريقة التحضير
- يُطهى الكاسترد ويُبرّد، ثم يُلفّ بعجين ارتفع حجمه وتُطهى قطع الخبز المحشوة بالبخار.
يختلف نوع الدقيق وعوامل رفع العجين. قد تُنكّه الفانيليا الحشوة؛ هذا خبز مطهو بالبخار وليس في الفرن.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـماكاو. مرتبط بـغوانغدونغ.
الصلة بالمنطقة
غوانغدونغ: Guangdong association; not an exclusive origin claim.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有奶黄包吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
الشاي والخبز المحشو ووقت يجمعنا
تُشارك قطع الخبز المطهوة بالبخار والمحشوة بكريمة البيض في جلسة الشاي الصباحية الكانتونية، إلى جانب الخبز المحشو بلحم تشار سيو أو معجون بذور اللوتس. ويصف تعبير «إبريق واحد، قطعتان» إبريق شاي مع بضعة أطباق من الديم سوم. يلتقي الأصدقاء والأقارب في بيت الشاي للأكل والحديث وقضاء الوقت معًا.
