على المائدة
ارفع كرة السمك بالملعقة وافتحها بالقطع حتى تبرد الحشوة قبل الأكل.
قد يكون الوسط والمرق ساخنين. تحتوي هذه النسخة على السمك ولحم الخنزير والروبيان، مع توابل الصويا والسمسم.
قد تشمل الحشوة لحم الخنزير والروبيان والشيتاكي؛ ويختلف نوع السمك. ويمكن استخدام المرق في الحشوة وللتقديم.
يمكن مشاركة الطبقة الخارجية المطاطية من السمك والحشوة اللذيذة مع تقديم المرق جانبًا. قطّع الكرة إلى قطع صغيرة واتركها تبرد أولًا.
تختلف الوصفات. اسأل المطعم عن المكونات وطريقة التقديم قبل الطلب.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
قد تشمل الحشوة لحم الخنزير والروبيان والشيتاكي؛ ويختلف نوع السمك. ويمكن استخدام المرق في الحشوة وللتقديم.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
غني بالنكهة.
- درجة الحرورة
- القوام
- سطح خارجي مرن.
- طريقة التحضير
- تُغلّف الحشوة بمعجون السمك والنشا وتُسلق برفق.
قد تشمل الحشوة لحم الخنزير والروبيان والشيتاكي؛ ويختلف نوع السمك. ويمكن استخدام المرق في الحشوة وللتقديم.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـفوجيان.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有福州包心鱼丸吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
كرات السمك على مائدة الولائم العائلية في فوتشو
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
تظهر كرات السمك كثيراً في الولائم العائلية التقليدية في فوتشو، ويلخص قول محلي مكانتها على المائدة: «لا وليمة بلا كرات السمك». في النسخة المحشوة، يحيط معجون السمك بحشوة مالحة قبل تقديم الكرات في المرق. وقد تضم الحشوة لحم الخنزير أو الروبيان أو فطر الشيتاكي، كما تختلف أنواع السمك المستخدمة. ويجعل الغلاف المطاطي والحشوة الداخلية منها طبقاً مألوفاً في ولائم فوتشو.