على المائدة
دع الحشوة تبرد قليلًا ثم أخرجها بعود صغير على ملعقة. اترك الأصداف وانتبه لشظاياها.
يحتوي خنزيرًا ورخويات. اسأل عن الفلفل والكحول والصلصات؛ الصويا وصلصة المحار والبيرة تغير مسببات الحساسية.
حلزونات محشوة بلحم الحلزون المفروم ولحم الخنزير والنعناع. يحتوي اليخني المصوّر على الفلفل الحار والصلصة؛ وتختلف النكهة والحرارة.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
حلزونات محشوة بلحم الحلزون المفروم ولحم الخنزير والنعناع. يحتوي اليخني المصوّر على الفلفل الحار والصلصة؛ وتختلف النكهة والحرارة.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
مذاق مالح للحلزون والخنزير مع نعناع طازج.
- درجة الحرورة
- لم تسجل درجة الحدة
- القوام
- حشوة مرنة داخل أصداف لا تؤكل.
- طريقة التحضير
- طريقة تحضير بسيطة: ينظف اللحم الصالح للأكل بعد إخراجه ويفرم مع الخنزير والنعناع والملح. يعاد إلى الأصداف النظيفة مقصوصة الطرف ويطهى بالماء حتى ينضج تمامًا. حلزونات محشوة بلحم الحلزون المفروم ولحم الخنزير والنعناع. يحتوي اليخني المصوّر على الفلفل الحار والصلصة؛ وتختلف النكهة والحرارة.
حلزونات محشوة بلحم الحلزون المفروم ولحم الخنزير والنعناع. يحتوي اليخني المصوّر على الفلفل الحار والصلصة؛ وتختلف النكهة والحرارة.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـقوانغشي.
الصلة بالمنطقة
قوانغشي: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有田螺酿吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
حلزون مياه عذبة محشو
في غويلين وما حولها تعني نيانغ تحضيرًا محشوًا. يعاد لحم الحلزون المفروم مع الخنزير إلى الصدفة، وتختلف الأعشاب محليًا.