على المائدة
اخلط جيداً وتناولها دافئة. هي نودلز بلا مرق وليست حساء نودلز.
تحتوي على القمح والسمك والصويا ودهن الخنزير. لا تناسب النباتيين ولا النباتيين الصرف.
لا تتضمن النسخة المختارة فلفلاً حاراً. قد تختلف الصلصات الإضافية والأطباق المرافقة.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف التتبيلة. تضم نسخة ميشيان هذه صلصة الصويا، بينما تعتمد نسخ أخرى أساساً على صلصة السمك.
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
مذاق مالح وغني مع رائحة دهن الخنزير والثوم.
- درجة الحرورة
- القوام
- نودلز مرنة بطبقة دهنية خفيفة وثوم مقرمش.
- طريقة التحضير
- تُسلق النودلز وتُصفّى ثم تُخلط بالدهن وصلصة مصفّاة منكّهة بالثوم والكراث الصغير، وتُضاف قطع الثوم المقلي والبصل الأخضر.
تختلف التتبيلة. تضم نسخة ميشيان هذه صلصة الصويا، بينما تعتمد نسخ أخرى أساساً على صلصة السمك.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـغوانغدونغ.
الصلة بالمنطقة
غوانغدونغ: Meixian/Meizhou Hakka identity; not evidence of specific Shenzhen service.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有客家腌面吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
نودلز ميشيان: خلط لا تخليل
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ترتبط يانميان بميشيان في منطقة هاكا بمقاطعة غوانغدونغ. جاذبيتها في نودلز بسيطة تحمل رائحة دهن الخنزير والثوم المقلي والتتبيلة الغنية.
