بماذا تبدأ؟
- اختر وعاءً دافئًا أو طبقًا للمشاركة أو وجبة خفيفة تناسبك.
- افتح صفحة الطعام لرؤية الصورة والاسم بالصينية.
- أظهر الاسم عند الطلب واسأل عن المكونات التي تتجنبها.
ثلاثة أنواع من القوام للفطور
تلفّ صفائح الأرز الطرية حشوة، وتُطهى العصيدة من الأرز، وتجمع نودلز الوانتون بين النودلز وقطع العجين المحشوة. تذكّر لفائف الروبيان وعصيدة الخنزير بأن أساس الأرز لا يجعل الطبق نباتيًا.
اقرأ ما وراء اسم المكان
قد يشير الاسم المحلي إلى مكوّن أو طريقة طهو. اقرأ صفحة الطعام واسأل عن الحشوة والصلصة وحجم الحصة. يقدّم دليلا غوانغجو والديم سم مزيدًا من السياق الكانتوني.
محار شاجينغ · 沙井蚝
تشتهر شاجينغ في منطقة باوآن بمدينة شنتشن بتقاليد تربية المحار وطهيه. أقراص المحار والمحار المقلي وعصيدة الأرز بالمحار والمحار المشوي تحضيرات مختلفة؛ اسم المكان لا يدل على وصفة واحدة. اسأل عن طريقة التحضير قبل الاختيار.
نودلز هاكا المقلّبة · 客家腌面
نودلز قمح رفيعة على طريقة ميشيان، تُخلط بدهن الخنزير وصلصتي السمك والصويا وتعلوها قطع الثوم المقلي والبصل الأخضر. تعني 腌 هنا الخلط بالتتبيلة، لا التخليل.
تحتوي على القمح والسمك والصويا ودهن الخنزير. لا تناسب النباتيين ولا النباتيين الصرف.
حمام صغير على طريقة غوانغمينغ · 光明乳鸽
حمام صغير يُطهى في مرق عطري ثم يُسقى بالزيت الساخن أو يُقلى سريعاً، من أطباق غوانغمينغ في شنتشن.
يحتوي على الحمام ومرق اللحم وتبقى عظام صغيرة. اسأل عن مكونات التوابل المركبة عند الحاجة.
زونغتسي قنفذ البحر من ناناو · 南澳海胆粽
لفافة طويلة من الأرز اللزج من ناناو في شبه جزيرة دابنغ بشنتشن، بقنفذ البحر وبطن الخنزير. تضم هذه النسخة الفجل والفول السوداني والروبيان والإسقلوب المجففين.
تحتوي هذه النسخة على الخنزير وقنفذ البحر والروبيان والإسقلوب والفول السوداني. تحقق من التتبيلة عند تجنب مكونات أو كحول. لا تؤكل الأوراق والخيوط.
قبل الطلب
- تحقق من الحشوة والمرق والصلصات أيضًا.
- اسأل عن حجم الحصة قبل طلب عدة أطباق.
عبارات يمكنك عرضها عند المائدة
这里面有什么食材？
ما مكونات هذا الطبق؟
可以少放一点辣椒吗？
هل يمكن تحضيره بفلفل حار أقل؟
这个含饮料吗？
هل يشمل مشروبا؟
这个是甜的还是咸的？
هل هذا حلو أم مالح؟
حوّل فضولك إلى قائمة خيارات مختصرة.
اختر طعامًا يثير فضولك واحتفظ باسمه الصيني مع ملاحظاتك. استخدم الأسئلة أعلاه عند مقارنته بقائمة المطعم.
استكشف الأطعمة
