نودلز الأرز بالسمك من هنغيانغ

على المائدة

كيفية تناوله

اختر اللحم أو الرأس أو الأحشاء حسب القائمة. ضع السمك على الملعقة وانزع الشوك بعناية.

ما ينبغي التحقق منه

قد يبقى الشوك حتى في قطع اللحم. اسأل عن مرق الخنزير والبيض ونبيذ الطبخ عند الحاجة.

ما قد يختلف

تختلف الأنواع والقطع والمرق والإضافات؛ قد يُضاف البيض والخضار. الصورة لقطع السمك.

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

تختلف الأنواع والقطع والمرق والإضافات؛ قد يُضاف البيض والخضار. الصورة لقطع السمك.

المكونات المعتادة

AI-generated ingredient illustration: fresh white round rice noodles without sauce or toppings.

نودلز الأرز米粉

Generated ingredient illustration: Grass carp.

مبروك الحشائش草鱼

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

زنجبيل姜

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

ثوم大蒜

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

بصل أخضر葱

Clear pale-gold edible oil in a small shallow bowl.

زيت الكاميليا山茶油

AI-generated ingredient illustration: fresh red chili peppers, whole and lengthwise cut to show the pith and seeds.

فلفل حار辣椒

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

صلصة الصويا醬油

AI-generated ingredient illustration: ground black pepper with irregular dark skin flecks and lighter interior fragments, one common pepper form.

فلفل胡椒

في بعض الوصفات

AI-generated ingredient illustration: raw single-bone pork marrow sections cut for stock.

عظام الخنزير猪骨

Generated guide illustration: an amber form of yellow rice wine; the dish reference does not specify a product.

هوانغجيو للطهي黄酒

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

بيض الدجاج鸡蛋

تختلف الوصفات حسب المطعم.

النكهة

نكهة سمك غنية وحلاوة خفيفة وحرارة الفلفل.

درجة الحرورة
القوام: نودلز ملساء وسمك طري ومرق غني.
طريقة التحضير: يُحمّر السمك قليلاً ثم يُطهى بالعطريات والمرق قبل إضافة النودلز.

تختلف الأنواع والقطع والمرق والإضافات؛ قد يُضاف البيض والخضار. الصورة لقطع السمك.

المنشأ

الصلة بالمنطقة

استكشف أطعمة المنطقة

مرتبط بـخونان.

الصلة بالمنطقة

خونان: Fish rice noodles are a familiar Hengyang breakfast and a way to welcome visitors. Local shops offer different fish parts, so naming the topping is useful when ordering.

اسأل أولًا إن كان متوفرًا

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有衡阳鱼粉吗？

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

فطور السمك في هنغيانغ

فطور محلي مألوف وطريقة للترحيب بالزوار. تعرض المحلات أجزاء مختلفة، فحدّد الجزء عند الطلب.