Macarrão de arroz com peixe de Hengyang

À mesa

Como aproveitar

Escolha carne, cabeça ou vísceras pelo cardápio. Coloque o peixe na colher e retire as espinhas.

O que conferir

Mesmo os pedaços de carne podem ter espinhas. Pergunte sobre caldo de porco, ovo e vinho culinário se necessário.

O que pode variar

Espécie, cortes, caldo e extras variam; ovo e verduras podem aparecer. A foto mostra pedaços de peixe.

Ingredientes

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Espécie, cortes, caldo e extras variam; ovo e verduras podem aparecer. A foto mostra pedaços de peixe.

Ingredientes habituais

AI-generated ingredient illustration: fresh white round rice noodles without sauce or toppings.

Macarrão de arroz米粉

Generated ingredient illustration: Grass carp.

Carpa-capim草鱼

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

Gengibre姜

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

Alho大蒜

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Cebolinha葱

Clear pale-gold edible oil in a small shallow bowl.

Óleo de camélia山茶油

AI-generated ingredient illustration: fresh red chili peppers, whole and lengthwise cut to show the pith and seeds.

Pimentas辣椒

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

Molho de soja醬油

AI-generated ingredient illustration: ground black pepper with irregular dark skin flecks and lighter interior fragments, one common pepper form.

Pimenta-do-reino胡椒

Em algumas versões

AI-generated ingredient illustration: raw single-bone pork marrow sections cut for stock.

Ossos de porco猪骨

Generated guide illustration: an amber form of yellow rice wine; the dish reference does not specify a product.

Huangjiu para cozinhar黄酒

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

Ovo de galinha鸡蛋

As receitas variam conforme o restaurante.

Sabor

Peixe saboroso, leve doçura e ardência.

Ardência
Textura: Fios lisos, peixe macio e caldo encorpado.
Como é preparado: O peixe é dourado e cozido com aromáticos e caldo antes do macarrão.

Espécie, cortes, caldo e extras variam; ovo e verduras podem aparecer. A foto mostra pedaços de peixe.

Origem

Ligação regional

Explorar comidas regionais

Associado a Hunan.

Ligação regional

Hunan: Fish rice noodles are a familiar Hengyang breakfast and a way to welcome visitors. Local shops offer different fish parts, so naming the topping is useful when ordering.

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História e origens

O café da manhã de peixe de Hengyang

Café da manhã local e refeição para receber visitantes. As lojas oferecem partes diferentes: diga a opção desejada.