Conheça melhor
Como reconhecer
Especiaria vendida em grãos inteiros ou moída. As pimentas branca e preta vêm da mesma planta, mas têm sabores diferentes.
Na cozinha
Tempera os hujiao bing de Taiwan.
A pimenta-do-reino branca dá uma ardência direta; a preta é mais aromática.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有胡椒吗？
Este prato contém este ingrediente: Pimenta-do-reino?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
