Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Especia vendida en granos enteros o molida. La pimienta blanca y la negra proceden de la misma planta; sus sabores difieren.
En la cocina
Condimento de los hujiao bing taiwaneses.
La pimienta blanca aporta un picor directo; la negra es más aromática.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有胡椒吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Pimienta?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
