Conheça melhor
Como reconhecer
Um peixe de água doce alongado, com corpo quase cilíndrico, cabeça achatada, dorso azul-acinzentado e ventre branco-acinzentado.
Na cozinha
Cozida delicadamente inteira para o peixe ao vinagre do Lago Oeste.
O peixe inteiro e a carne fatiada são formas diferentes; não é a carpa-negra mais escura usada no macarrão Aozao.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有草鱼吗？
Este prato contém este ingrediente: Carpa-capim?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
