Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Un pez de agua dulce alargado, de cuerpo casi cilíndrico, cabeza aplanada, dorso gris azulado y vientre blanco grisáceo.
En la cocina
Se cocina suavemente entera para el pescado al vinagre del Lago del Oeste.
El pescado entero y la carne en láminas son formas distintas; no es la carpa negra más oscura utilizada para los fideos Aozao.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有草鱼吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Carpa herbívora?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
