على المائدة
تناول الأرز والبازلاء واللحم معًا بالملعقة أو العيدان. اسأل عن حجم الحصة إذا أردت مشاركتها كطبق نشوي.
نسخة اللحم المقدد تحتوي على الخنزير وليست نباتية أو نباتية صرفة. الأرز اللزج يحتاج للمضغ؛ تناول لقمًا صغيرة.
تستخدم بعض الوصفات لحم خنزير محفوظًا بدلًا من فخذ الخنزير المعتّق. تختلف التوابل وكمية اللحم.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تستخدم بعض الوصفات لحم خنزير محفوظًا بدلًا من فخذ الخنزير المعتّق. تختلف التوابل وكمية اللحم.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
مالح مع حلاوة البازلاء ونكهة اللحم المدخن.
- درجة الحرورة
- القوام
- أرز لزج وبازلاء طرية ولحم متماسك.
- طريقة التحضير
- تُقلّب البازلاء والأرز واللحم قليلًا، ثم تُطهى بالماء حتى ينضج الأرز.
تستخدم بعض الوصفات لحم خنزير محفوظًا بدلًا من فخذ الخنزير المعتّق. تختلف التوابل وكمية اللحم.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـتشيجيانغ.
الصلة بالمنطقة
تشيجيانغ: Supported local food association, not exclusive origin.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有麦豆饭吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
معنى مايدو في سونغيانغ
تُعرف البازلاء الطازجة في سونغيانغ محليًا باسم مايدو. يجمع الطبق حلاوتها بالأرز اللزج ونكهة اللحم المحفوظ؛ فهو طبق أرز وليس طبق قمح.