تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
أوراق خضراء صغيرة في مجموعات من ثلاث على سيقان طرية، وللنبات أزهار صفراء صغيرة. تساوتو المستخدم في الطبخ ليس البرسيم الأبيض الشائع.
في المطبخ
تُقلى سريعًا، غالبًا مع بايجيو، وتُقدّم مع أمعاء الخنزير المطهوة ببطء أو تُفرم وتُضاف إلى كعكات دقيق الأرز.
يُسمى أيضًا «جينخوا تساي» أو «نان موشو». وهو يختلف عن الفصفصة ذات الأزهار الأرجوانية، Medicago sativa؛ ولا ينبغي دمجهما لمجرد أن كليهما يُسمى «موشو».
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有草头吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: أوراق تساوتو (Medicago polymorpha)؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
